At lave hjemmelavet pasta er ligesom at lave et kunstværk. Det kræver lidt tålmodighed og lidt øje for den rigtige konsistens. Men lad det ikke skræmme dig. Grundprincipperne er egentlig meget enkle og det tager ikke lang tid at lave pasta. Du kan lave normal pasta, fyldt pasta og formet pasta. For de mere kreative sjæle kan du også lave forskellige farver til din pasta med saften af ​​forskellige grøntsager.

Hjemmelavet pasta laves med tre enkle ingredienser: Mel, æg og salt. Man skal arbejde med dejen, og man skal være tålmodig med den, indtil den når den rette konsistens.

Hjemmelavet pasta kommer i mange forskellige former. Der er de klassiske, og de er nemme at håndtere. Så er der den fyldte pasta, som er en lille smule sværere og kræver mere tid. Den tredje og sidste er den farvede pasta. Denne pasta er nem at lave, men kræver tid og kreativitet. Skal vi lave noget pasta sammen?